Maryam Touzani, Aya goes to the beach (2015)

 Maryam Touzani, Aya goes to the beach (2015)

 

  Εν όψει της προβολής της ταινίας της «Οδός Μάλαγα» την Πέμπτη που μας έρχεται είπα να δω και τα υπόλοιπα έργα της Touzani. Έχω δει ήδη το «Μπλε καφτάνι» (2023) και μένει να δω τον «Αδάμ».

  Η «Άγια πηγαίνει στην παραλία» είναι η δεύτερη μικρού μήκους ταινία της, 18 λεπτών.  

  Η Άγια είναι ένα δεκάχρονο κοριτσάκι που δουλεύει σαν οικιακή βοηθός. Αναψυχή της είναι η τηλεόραση. Πιάνει συχνά κουβέντα με μια γειτόνισσα, διπλανό μπαλκόνι. Μαζεύει λεφτά για να κάνει ένα ακριβό δώρο στη μητέρα της.

  Όμως αλλάζει γνώμη. Αγοράζει δυο σάντουιτς και προτείνει στην γειτόνισσα να πάνε στην παραλία.

  Στην τελευταία σκηνή βλέπουμε ότι η γειτόνισσα αυτή είναι ανάπηρη, σε καροτσάκι. Την τσουλάει με κατεύθυνση, προφανώς, την παραλία.

  Έπιασε μια φοιτήτριά της να αντιγράφει. Φυσικά έπρεπε να της μηδενίσει το γραπτό, να την κόψει. Την θερμοπαρακαλούσαν να την περάσει, είναι πάμπτωχη, δουλεύει σαν καθαρίστρια, καθαρίζει σπίτια.

  Οι δικοί μας φοιτητές, στην εποχή τη δική μου, δούλευαν μπετατζήδες. Εγώ, ευτυχώς με το Proficiency of Michigan που είχα δούλευα σε φροντιστήριο Αγγλικών.

Χαλβάς: perplexity

 Ο χαλβάς, κυρίως από ταχίνι (αλεσμένο σουσάμι), είναι πλούσιος σε υγιεινά λιπαρά, μέταλλα και βιταμίνες πέρα από πρωτεΐνες και θερμίδες. Παρέχει οφέλη για την καρδιά, τα οστά και το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω υψηλής θερμιδικής πυκνότητας.

tarsani+2

Λιπαρά οξέα

• Περιέχει κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά από το σουσάμι, που βοηθούν στη ρύθμιση χοληστερόλης και καρδιαγγειακή υγεία.thenutrispot+2

• Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη.thenutrispot​

Βιταμίνες

• Βιταμίνες συμπλέγματος Β (B1, B2, B3, θειαμίνη): υποστηρίζουν νευρικό σύστημα, μεταβολισμό ενέργειας και εγκεφαλική υγεία.dietinfo+2

• Βιταμίνη E: αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει κύτταρα και δέρμα.onmed+1

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία

• Ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος: ενισχύουν οστά, μυς και ανοσοποιητικό.bioiatrikiplus+2

• Σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο: καταπολεμούν αναιμία, βελτιώνουν μεταβολισμό και άμυνα οργανισμού.listonic+2

• Αν συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς, ενισχύεται η βιολογική αξία πρωτεϊνών και ινών για πέψη και κορεσμό.tarsani+1

Άλλα συστατικά

• Φυτικές ίνες: βοηθούν εντέρο και καρδιά.dietinfo+1

• Αντιοξειδωτικά (λιγνάνες από σουσάμι): προστατεύουν από νευροεκφυλιστικές παθήσεις.tarsani+1

Παρά τα οφέλη, 100γρ. δίνουν 500-600 θερμίδες, οπότε 30-50γρ. ημερησίως είναι ιδανική μερίδα, ειδικά σε νηστεία.onmed+1